한국인 셰프, 미국 요리계의 아카데미상 수상

“한식이 미국 요리계를 사로잡다”

2025년 미국 제임스 비어드 어워드, 한국계 셰프들 대거 수상!

한국의 맛이 드디어 세계 최고 권위의 무대에서 인정받았습니다.
‘요리계의 아카데미상’이라 불리는 미국 제임스 비어드 어워드에서
한국인 셰프들이 대거 수상하며, 한식과 K-푸드의 위상을 다시 한 번 증명했는데요.
이번 수상은 단순한 ‘개인 수상’이 아닌, 한국 요리문화가 세계 무대에 우뚝 섰다는 신호탄이기도 합니다.

 

 

🏆 제임스 비어드 어워드란?

• 미국 요리계에서 가장 영향력 있는 상
• **‘요리계의 아카데미상’**으로 불리며,
  최고의 셰프, 레스토랑, 디저트, 와인, 베이커리 등 다양한 부문 시상

 

🇰🇷 한국계 셰프 수상자 리스트 (2025년)

셰프 / 브랜드	수상 부문	지역 /  활동지
임정식 (Jungsik Yim)	🥇 Outstanding Chef (최우수 셰프)	뉴욕 ‘정식당’
Sky Haneul Kim	🥇 Best Chef Northeast	로드아일랜드 ‘Gift Horse’
JinJu Patisserie	🥇 Outstanding Bakery	포틀랜드
Corey Lee (Benu)	🏅 Best Wine Program 외 수차례	샌프란시스코

 

 

✨ 수상의 의미는?

• 임정식 셰프, 미국 주류 요리계 중심에서 ‘한식의 품격’을 인정받다.
• Sky Kim·JinJu Patisserie, 지역 최고의 셰프로 이름 올리며 K-디저트 영향력 확산.
• 한인 셰프들의 잇따른 수상은 단순한 유행이 아닌 지속 가능한 글로벌 트렌드임을 증명.

 

💬 셰프들의 수상 소감

“한식은 더 이상 이국적인 음식이 아닙니다. 세계인이 즐기는 고급 요리로 당당히 자리잡았습니다.”
– 임정식 셰프

“한국의 디저트를 현대적으로 재해석했을 뿐입니다. 많은 미국인들이 반응해줘 놀랍고 감사해요.”
– JinJu Patisserie 대표

 

🍽️ K-푸드의 다음 목표는?

• 미슐랭 스타를 넘어, 한식의 일상화
• 미국뿐만 아니라 유럽·중동 시장에서도 K-푸드 열풍 가속화
• 김치·장류·한식 소스류 수출 증가와 연계된 글로벌 한식 생태계 확대

 

📌 마무리

이번 제임스 비어드 어워드 수상은 단순한 셰프 개인의 성공이 아니라,
한국 요리 전반에 대한 세계의 인정이자
K-푸드의 미래를 밝히는 신호탄이라 할 수 있습니다.
이제 한식은 더 이상 한국인만의 것이 아닙니다.
전 세계가 사랑하는 세계적인 요리문화로 거듭나고 있습니다.